המחיר ליחידה
סמסה פרגית הוא מאפה בוכרי מסורתי שממולא בבשר פרגית או עוף.
המאפה דומה לבורקס, עשוי מבצק פריך וממולא בבשר מתובל היטב.
מדובר במנה אהובה מאוד במטבח הבוכרי.
הנה מתכון פשוט להכנת סמסה פרגית בוכרי.
