אוכל בוכרי בתל אביב – החוויה האותנטית של אדון הטאבון

כשבוכרי פוגש תל אביב

תל אביב מלאה מסעדות מכל הסוגים, אבל יש טעם אחד שמעטים באמת מכירים לעומק – אוכל בוכרי. זהו מטבח עתיק, ביתי, מלא ניחוחות של בית אמא, תבלינים מדויקים וטכניקות בישול שעוברות מדור לדור.

אם אתם רוצים לגלות את המטבח הבוכרי במלוא העוצמה שלו – אדון הטאבון הוא המקום שעושה את זה כמו שצריך: אותנטיות, אש חיה, טעמים אמיתיים, ושום קיצורי דרך.

מה מיוחד באוכל הבוכרי?

שילוב בלתי רגיל בין מזרח למערב

הבוכרים לוקחים את העדינות של האוכל המרכז-אסייתי, ומחברים אליה את האש, הפחמים, הטאבון והתבלינים המיוחדים.

בצקים, טאבון ותנורים עתיקים

הלחמים והמאפים הבוכריים אינם דומים לשום דבר אחר:

·        לחם לפש של הטאבון

·        מאנטו שמתבשל באדים

·        סאמסה שמתפצחת בחום של מאות מעלות

בשרים שעוברים מסע לפני שהם מגיעים לצלחת

המרינדות המיוחדות, הבישול האיטי, והדיוק בכמויות התבלינים – כל אלו עושים את ההבדל.

אדון הטאבון – כשמסורת בוכרית פוגשת דיוק מודרני

מסעדת אדון הטאבון הפכה לשם דבר בתחום האוכל הבוכרי בתל אביב בזכות שילוב של מסורת עמוקה וחדשנות. כל מנה נבנית מתוך כבוד למטבח הבוכרי האמיתי.

מה מחכה לכם בתפריט?

סאמסה בוכרית בטאבון

בצק דק, בשר עסיסי, אפייה לוהטת – שילוב שממכר מהרגע הראשון.

אושפלוב – המלך של המטבח הבוכרי

אורז, ירקות, בשר, ותיבול מדויק שמייצר ביס מושלם.

מרק לגמן – הארוחה שמתאימה לכל עונה

מרק עמוק, אטריות עבודת יד, ירקות טריים – חוויה שלמה.

קבאבים בוכריים על האש

מרקם עדין, עשן במידה הנכונה, וארומה שמרגישים כבר מהרחוב.

למה לבחור באדון הטאבון כשמחפשים אוכל בוכרי בתל אביב?

·        כי הטעמים באמת אותנטיים

·        כי הטאבון עובד ללא הפסקה

·        כי החוויה היא גם תרבות וגם אוכל

·        כי כל מנה נבנית מאפס, כמו בבית